Erdbeermarmelade Erdbeermarmelade gibt es offiziell nicht. Oft wird der fruchtig-beerige Aufstrich Erdbeermarmelade genannt. Stimmt nicht - denn eine EU-Verordnung schreibt vor, dass in einem Marmeladenglas mindestens 20 Prozent Zitrusfrüchte stecken müssen. Lediglich auf lokalen Märkten oder aus Eigenproduktion ist »Erdbeermarmelade« erlaubt. Erdbeerkonfitüre kann es dagegen offiziell geben, denn Konfitüre besteht aus einer oder mehreren Fruchtarten.