Kräuteröl
Eine halbe kleine Zehe Knoblauch und eine Schalotte schälen. Schalotte sehr fein würfeln. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. 15 g Petersilie, 10 g Schnittlauch, vier Blätter Liebstöckel, 1 kl. Zweig Thymian, 5 Nadeln Rosmarin und 1 Msp. Fenchelsamen waschen, trocknen und fein hacken. 1/2 Bio-Zitrone waschen, abtrocknen und etwas von der Schale abreiben. Saft auspressen und alle Zutaten mit 4 EL Olivenöl abschmecken.
