Joghurtbällchen
Ein Joghurt, zum Beispiel aus dem Supermarkt, wird in einem Tuch über eine Schüssel gehängt. Dafür kann man alte, ausgekochte Stofftaschentücher nehmen. Einen Tag oder über Nacht lang tropft die Flüssigkeit vom Joghurt ab. Den Tuchinhalt am besten zwischendurch mal wenden, denn im Tuch befindet sich am Ende die festere Masse, der vor der Verarbeitung etwas Salz zugegeben wird. Aus dieser lassen sich kleine Bällchen formen, die man dann in Sesam, Pfeffer oder Kräutern wälzen kann.
