Förderung für Krabbenpulen per Ultraschall

Land Niedersachsen unterstützt Forschungsprojekt


Christin Klever, Maschinenbauerin und Erfinderin einer neuen Krabbenpultechnik mit Ultraschall, möchte mit ihrer Erfindung den weiten Weg der Nordseekrabben zum Pulen nach Marokko einsparen. © Foto: Assanimoghaddam (dpa)
Christin Klever, Maschinenbauerin und Erfinderin einer neuen Krabbenpultechnik mit Ultraschall, möchte mit ihrer Erfindung den weiten Weg der Nordseekrabben zum Pulen nach Marokko einsparen. © Foto: Assanimoghaddam (dpa)

Bislang werden Nordseekrabben zum händischen Pulen bis nach Marokko transportiert. In Ostfriesland wurde jedoch ein Maschinenverfahren mit Ultraschall entwickelt. Ein Prototyp kann nun gebaut werden, denn das Land will die regionale Wertschöpfung von Krabben fördern. 

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