Das Sterben der Dorfgaststätten wird an der Kirchstraße in Holthusen mit Tatkraft aufgehalten: Als Hobby-Gastronomen sorgen fünf Freunde für die Wiederbelebung des Gasthofs »Zur Linde«. »Es war eine Schnapsidee nach einer Bollerwagen-Tour«, erzählt Wilfried Siemens ...