Herzförmige Knetwaffeln und exotische Speckendicken

Ostfriesische Spezialitäten: Der Verkehrsverein Ems-Dollart serviert sie im »Müllerhuus« in Ditzum


Die Herstellung der Spezialitäten ist mit (von links) Ingrid Stader, Margret Troff, Annegret Bommelmann, Ulrike Müller, Ulrike Nie und Carola Bruhns fest in Frauenhand. © Foto: Kuper
Die Herstellung der Spezialitäten ist mit (von links) Ingrid Stader, Margret Troff, Annegret Bommelmann, Ulrike Müller, Ulrike Nie und Carola Bruhns fest in Frauenhand. © Foto: Kuper

»Dreimal Hoppel-Poppel, einmal Tee mit Speckendicken und fünfmal mit Rullerkes und Knetwaffeln.« Während am Donnerstagnachmittag im vollbesetzten »Müllerhuus« in Ditzum in der kleinen Küche sechs Frauen hektisch die vielen Bestellungen annehmen und fertigstellen, herrscht ein paar ...